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Insalata mediterranea
(polpo alla griglia, calamari alla griglia, lattughe, pomodorini, pijole, salate filetti, oliva, Grana Padano, medicazione con l'essenza di arance balsamico)

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Insalata greca
(pomodori, cipola, mais, cavolo, lattuga, paprika, oliva, Feta formaggio, tzatziki dressing))

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Insalato piato "Rute"
(rukola, dolcetta, paprika, pomodori, cipola, panceta, fileti di feso, formaggio, uovo, dressing)

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Insalata di piastra con verdura grigliate
(lattuga, Rukola, Dolcetta, vegetazione mediterranea alla griglia, Grana Padano, oliva, pinioli, Feta formaggio, bianco salsa di balsamico)

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Insalata con cosce di rana fritte
(lattuga, Rukola, Dolcetta, cicoria, uovo, giovani formaggio bianco, cosce di rana fritte, dressing)

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Insalata con la tacchini
(lattuga, mela, pomodorini, Grana Padano, yogurt dressing, tacchini file)